生麦芽与炒麦芽作为常用中药材，均具有促进消化、调理脾胃、缓解胀气的共同功效。
从药用特性来看，生麦芽味甘性平，主要作用于脾胃系统，既能通过行气消食改善脘腹胀满、消化不良等症状，又能发挥健脾开胃作用促进食欲。其独特之处在于具有回乳消胀功能，对产后乳汁淤积、乳房胀痛有显著疗效，同时还可用于肠风血痢等肠道疾患。外用时能消散痈肿，内服可辅助治疗疮毒。炒麦芽经过炮制后，在保留行气消胀、健脾开胃基础功效的同时，更擅长调理消化功能紊乱，对食积不化、腹胀腹痛、肠鸣腹泻以及食欲减退伴随便溏乏力等症状效果显著。
使用麦芽类药材时需特别注意以下两个用药原则：
1. 必须在医师指导下规范使用，不可擅自服用以防不良反应。
2. 生麦芽需避免与维生素K3、烟酸及磷酸铝凝胶等药物联用。
