饮用白酒时搭配大蒜片在适量情况下可能带来一定的健康益处。
大蒜作为常见食材富含蛋白质、碳水化合物、钙、铁及维生素C等营养素，其中特有的活性成分大蒜素虽具有潜在健康价值，但需注意其可能刺激胃黏膜并促进胃酸分泌的特性，故应避免空腹食用。白酒中的乙醇成分在适度摄入时可促进血液循环并产生轻微兴奋中枢神经的作用，而配合大蒜食用可能在一定程度上缓解酒精对消化道的直接刺激。这种组合方式的关键在于控制摄入量，过量的大蒜素可能引发胃肠道不适，而过量饮酒则可能损伤消化黏膜及肝脏功能。
健康食用需重点关注以下两方面：
1. 严格控制大蒜摄入量，避免因大蒜素过量刺激引发腹痛、腹泻等消化道症状。
2. 限制酒精摄入量，长期过量饮酒可能造成胃肠黏膜损伤及肝功能异常。
