胃造瘘手术是通过在腹部建立人工通道将营养管置入胃腔的外科术式，主要用于解决患者的进食障碍问题。
胃造瘘术作为重要的营养支持手段，其适应症主要包括食管机械性梗阻（如食管癌、食管狭窄）和功能性障碍（如食管气管瘘）。术前评估需通过胃镜和食管造影等检查排除手术禁忌，对于全身状况较差的患者，可考虑胃肠减压或静脉营养等替代治疗方案。该手术能有效改善患者营养状况，但需严格把握适应症以确保治疗安全。
术后管理需重点关注以下两个方面：
1. 保持造瘘口清洁干燥，定期消毒换药以预防感染。
2. 从流质饮食逐步过渡，选择易消化且营养丰富的食物如粥类和果蔬泥。
