白醋加蜂蜜的减肥方法并不科学，3天内减重15斤的说法缺乏依据。白醋本身并无燃脂功效，而蜂蜜含糖量较高，过量摄入会导致糖分转化为脂肪，反而可能加重肥胖。健康减重应通过科学饮食管理、合理运动及必要时的医疗手段实现。
从营养学角度来看，减肥的本质是建立热量缺口。蜂蜜作为高糖食品，每100克约含300大卡热量，过量食用必然导致热量过剩。白醋虽然可能暂时抑制食欲，但长期空腹饮用会刺激胃黏膜，引发胃酸过多等消化道问题。真正有效的减重方式应包含：控制每日总热量摄入，以低GI食物替代精制糖；结合有氧运动（如持续40分钟以上的慢跑、游泳等）提升基础代谢率；必要时在医生指导下进行正规医疗减重。
要实现健康减重，需特别注意以下两方面：
1. 排查病理性肥胖因素，如激素紊乱或其他代谢性疾病
2. 避免极端减肥方式，防止对消化系统造成损伤
