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黄芪党参山药炖鸡汤的功效有哪些

朱欣佚 中医内科 副主任医师
东南大学附属中大医院 三甲
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黄芪、党参、山药与鸡肉同炖,能协同发挥补气养血、健脾益胃的功效,对于改善疲劳气短、食欲不振、肺虚咳嗽及腰膝酸软等症状具有显著效果。

从中医配伍理论分析,黄芪性微温归脾肺经,以其补气升阳的特性作为君药,能有效改善气虚水肿、自汗盗汗等症状;党参性平同归脾肺经,作为辅助君药的臣药,擅长调理肺虚喘咳与血虚体弱;山药则凭借平补脾肺肾三经的特性,在方中承担调和之职,对脾虚泄泻、肾虚遗精等症有独特疗效。鸡肉作为药引使药,能促进药效吸收,四者配伍形成"君臣佐使"的经典结构,使补益效果更为均衡持久。需特别说明的是,此药膳中黄芪与党参的补气作用会因山药滋阴特性得到缓冲,避免温燥伤阴,而山药的固涩作用又能防止补益过甚导致的气滞。

食用该药膳时需牢记两个基本原则:

1. 药膳仅作为辅助调理手段,不能替代正规医疗行为

2. 具体食用方案应遵医嘱,尤其慢性病患者需个体化调整

2025-04-12浏览举报/反馈
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