添加碘酸钾和柠檬酸铁铵的食盐在合理食用范围内是安全的。
碘酸钾和柠檬酸铁铵作为营养强化剂，在食盐中添加具有双重营养补充作用。其中铁元素能促进血红蛋白合成，改善缺铁性贫血症状，同时通过刺激消化液分泌来帮助食物消化吸收；而碘元素则对维持甲状腺功能至关重要。但需注意，长期过量摄入可能导致碘过量，引发甲状腺功能亢进等健康问题，过敏体质者也应避免食用以防过敏反应。这类强化盐的食用需遵循适量原则，特别是对于甲状腺疾病患者更需谨慎。
日常食用这类强化盐时需特别注意以下两点：
1. 保持清淡饮食，避免刺激性及生冷食物，以防影响营养吸收。
2. 如出现皮疹、瘙痒等不适症状应立即停用并就医诊治。
