莲子芡实红枣汤作为传统食疗方，具有补脾止泻、益肾涩精、养心安神、健脾止泻、补血养心等多重功效，适用于脾虚泄泻、肾虚不固、心血不足及水肿尿少等症候的辅助调理。
从中医理论分析，莲子味甘涩性平，归脾肾心三经，其补脾止泻的特性可改善脾虚所致的泄泻、纳差与消化不良；与芡实配伍后，二者协同发挥益肾固精之效，能缓解肾虚引起的腰膝酸软、遗精滑精等症。红枣的加入则增强了全方的补血养心功能，对于心血不足引发的心悸失眠、面色萎黄等症状具有调理作用。该汤方通过健脾补肾、宁心安神的复合机制，既能改善消化功能，又可调节水液代谢与睡眠质量。
在食用时需特别注意以下原则：
1. 食疗方不能替代药物治疗，症状持续或加重应及时就医
2. 体质偏湿热或实热证者需谨慎食用，以免滋补助湿
