赤藓糖醇作为代糖使用时通常不会导致发胖，但其实际影响需结合个体情况综合判断。
从代谢机制来看，赤藓糖醇虽属于零热量甜味剂，但长期过量摄入可能干扰人体糖代谢平衡。这种人工甜味剂虽不被人体直接吸收，却可能通过影响肠道菌群或刺激胰岛素分泌等途径，间接导致糖分代谢异常。值得注意的是，短期适量摄入确实不会引起明显的能量过剩，这也是其被广泛应用于低卡食品的主要原因。但持续大量摄入仍存在潜在的代谢风险，可能最终导致体重增加。
保持健康体重需重点关注以下两方面：
1. 控制日常糖分摄入总量，优先选择天然蔬果等营养密度高的食物
2. 结合规律运动促进代谢，帮助维持能量消耗与摄入的平衡
