冷冻后的苏子叶可作为主料直接凉拌、素炒或腌制食用，也可作为辅料搭配其他食材烹制菜肴，如苏子叶炒螺肉、苏子叶炒鸡蛋、苏子叶炒牛肉等，还能切碎制成饺子馅。适量食用苏子叶有助于润肠通便、化痰止咳和暖胃。
苏子叶含有特殊成分，可能引发过敏反应，过敏体质者应避免食用。从中医角度看，苏子叶性温，阴虚、气虚及温病患者食用可能导致气阴两虚，这类人群需谨慎。虽然苏子叶本身无毒，但其与某些食物存在配伍禁忌，可能产生不良反应。
食用苏子叶需特别注意以下两点：
1. 避免与螃蟹、鲤鱼同食，可能引发腹痛、腹泻等中毒症状。
2. 特殊体质人群如过敏者或阴虚患者应避免食用，以防不良反应。
