红参作为传统补气药材，其泡酒方式能有效萃取出人参皂苷等活性成分，借助酒精的溶剂特性增强药效发挥，两者协同可强化补气固脱、益气摄血的功效。
现代研究表明，红参泡酒形成的酊剂能显著提高人参皂苷的生物利用度，其中Rg1、Rb1等成分具有调节免疫、改善微循环的作用。适量饮用可改善气血两虚导致的畏寒肢冷症状，并通过促进骨髓造血功能提升血红蛋白水平。需注意的是，因酒精的血管扩张作用，高血压患者及急性炎症期人群应避免饮用，而更年期女性饮用时建议搭配枸杞以平衡药性。
饮用红参酒需特别注意以下两点禁忌：
1. 避免与藜芦、五灵脂同服，防止产生药理拮抗作用
2. 经期及出血性疾病患者禁用，防止加重出血倾向
