老年人摔伤后皮肤发青是皮下淤血的表现，这种情况可通过多种方式进行处理以缓解症状。
皮下淤血的处理需根据时间阶段采取不同措施：在受伤24小时内应进行冷敷，利用低温促使毛细血管收缩，从而减轻局部充血和肿胀；24小时后转为热敷，通过温热刺激促进血液循环，加速淤血吸收。对于范围较大的淤血，可在医生指导下使用红花油、消肿止痛酊等活血化瘀药物辅助治疗。
除上述常规处理方法外，还可考虑以下两种物理治疗方式：
1. 采用红外线治疗或微波治疗等物理疗法帮助改善局部血液循环
2. 若症状持续或加重应及时就医检查，排除其他潜在损伤
