榛子发霉了还能吃吗

通常情况下，发霉的榛子不宜食用，否则可能危害身体健康。

榛子作为常见的坚果类食品，富含蛋白质、维生素和不饱和脂肪酸等营养物质，适量食用有助于补充人体所需营养。但若榛子出现霉变，会产生黄曲霉毒素等有害物质，食用后可能引发食物中毒。轻度中毒表现为胃肠不适，可遵医嘱服用肠炎宁颗粒等药物；若出现呼吸困难等严重症状，需立即就医进行洗胃等专业处理。

为保障食品安全，需特别注意以下两点：

1. 任何发霉变质的食物都应避免食用，以防健康风险。

2. 食用后若出现不适症状，应及时就医诊治。

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