白扁豆红枣汤作为传统食疗方，兼具健脾开胃、润肠通便、补脾益气、和中止泻、补血安神等多重养生功效。
从中医理论分析，白扁豆性温味甘，归脾、胃、肾经，其补脾益气的特性可有效缓解脾虚引起的食少腹胀、大便溏泄；红枣则归脾、胃、心经，既能补中益气改善乏力症状，又能通过养血安神调节失眠心悸。二者配伍后形成协同效应，既能通过补脾作用改善消化功能，又能借助红枣的温补特性缓解脾胃虚寒导致的腹泻，同时发挥红枣的补血功效改善面色苍白等气血不足症状。这种药食同源的组合特别适合亚健康状态的调理。
食用时需特别注意以下两个原则：
1. 食疗不能替代药物治疗，若症状持续或加重应及时就医，避免延误病情。
2. 需控制食用量以防加重胃肠负担，出现腹胀等不适反应应立即停止食用并咨询医生。
