海参莲子百合汤作为传统滋补药膳，具有滋阴润肺、清热止咳、补脾益胃、养心安神、补肾益精等多重养生功效。
从中医理论分析，海参性平味甘咸，归肾肺二经，其滋阴润燥特性与莲子（归脾肾心经）的补脾止泻、益肾固精作用形成协同效应，配合百合（归心肺经）的养阴润肺功能，共同构成这道汤品的核心药效基础。现代营养学研究表明，该汤品所含的活性成分能有效调节肺功能，缓解燥咳症状；其富含的粘多糖和生物碱类物质对改善脾胃运化功能具有促进作用；同时百合中的秋水仙碱等成分通过调节神经系统，可提升睡眠质量。对于肾精亏虚引起的腰膝酸软、耳鸣等症状，海参中的精氨酸和锌元素也能提供辅助改善作用。
在食用该药膳时需特别注意以下两个原则：
1. 食疗作用有限，若出现持续咳嗽、严重失眠等明显症状应及时就医诊治。
2. 体质虚寒者需控制食用量，避免百合的微寒属性引起肠胃不适。
