VC（维生素C）和VE（维生素E）的服用时间没有严格限制，早晚均可，但需遵医嘱服用。
维生素C作为水溶性维生素，是人体必需的营养素，不仅能预防坏血病，还可用于治疗慢性铁中毒和特发性高铁血红蛋白血症。维生素E则是人体不可或缺的微量元素，具有抗氧化和增强免疫力的作用。虽然这两种维生素的服用时间较为灵活，但必须在医生指导下使用，以免因不当服用引发健康风险。
在服用维生素期间，饮食调理需注意以下两点：
1. 保持清淡饮食，避免生冷刺激食物如冰激凌、辣椒，以免影响药效。
2. 刺激性食物可能加重身体不适，需特别注意忌口。
