附片通常需要先煎煮以去除毒性，之后才能与其他食材搭配烹制药膳或入药。
作为毛茛科植物乌头的加工品，附片具有辛甘味、大热性及毒性，主要归心、肾、脾经。这种中药材通过规范炮制可确保疗效，其核心功效在于回阳救逆、补火助阳和散寒止痛。使用前需充分浸泡和煎煮以降低毒性，常见的食用方式如附片粥，能安全发挥其治疗价值。附片适用于亡阳虚脱、肢冷脉微、心阳不足等多种寒证，但对阴虚阳亢者及孕妇属于禁忌。现代研究表明，经过正确处理的附片可有效缓解胸痹心痛、脘腹冷痛等症状，其温补肾阳的作用对阴寒水肿也有改善效果。
使用附片需严格遵循以下原则：
1. 必须控制用量并在专业中医师指导下使用，避免过量导致中毒风险。
2. 用药前需经正规医疗机构辨证施治，禁止自行配药以免延误治疗。
