莲雾是一种特色水果，味道鲜甜且气味芬芳，深受大人小孩喜爱。不仅如此，莲雾含丰富营养，能够帮助人体调节血糖、消水肿，益处相当多。
为您介绍莲雾的热量、营养成分及健康功效，只要记住一口诀，就能挑选到美味又香甜的莲雾！
一、莲雾：3~4 月为盛产季
莲雾，又称香果、蜡苹果、洋蒲桃、爪哇蒲桃，原产于马来半岛。其盛产季虽为 3~4 月，但经农业技术改良后，莲雾已可全年盛产，并通过莲雾栽种质量的提升与不同品种的开发，让莲雾不仅味甜鲜美，也十分适合作为过节送礼的选择之一。
二、莲雾的营养价值
莲雾热量相当低，且含有多种维生素、矿物质、植化素。据显示，每 100克莲雾含有以下营养：
- 1、热量：34 大卡
- 2、碳水化合物：9 克
- 3、水：90.1 克
- 4、钾离子：95 毫克
- 5、维生素 C：10 毫克
- 6、叶酸（维生素 B9）：20.1 微克
三、莲雾的 4 大健康功效
- 1、有助排泄：
莲雾含丰富水分，且具利尿作用，能够通过尿液排出体内多余水分及毒素，改善水肿。建议有水肿体质者可适量食用。
- 2、热量控管：
每100克莲雾含热量 34 大卡，还带有充沛水分以及膳食纤维，食用后饱足感高，可有效减少热量摄取。若是想要解嘴馋又想要减重，饭前来 1 颗莲雾，会是不错的选择。
- 3、改善糖尿病：
链佐菌素会导致人体的胰腺 β 细胞受损，导致胰岛素分泌下降，造成血糖不稳并引发糖尿病。而动物实验发现，莲雾能够有效对抗链佐菌素，阻止胰腺 β 细胞受损并增加其活性，帮助预防并改善糖尿病。另外，莲雾所含糖分较低，进食后能够有效稳定血糖，是糖尿病患者适合食用的水果之一。
- 4、具抗氧化功效：
莲雾含维生素 C 以及多种具抗氧化功效的植化素，如花青素、酚类化合物、类黄酮、类胡萝卜素等，有助人体对抗自由基，延缓发炎。
四、食用莲雾需适量，否则容易腹胀
由于莲雾热量低、水分高的特性，许多人吃起来觉得清脆、爽口便连吃好几颗，但要小心食用过多，可能会导致频尿或腹胀，建议每次食用以 1~2 颗为限。
五、挑选莲雾小技巧！冷藏 1 周内需食用完毕
消费者平时购买莲雾时，不妨留意莲雾的外观，是否果色深红、洁净，没有斑点及粉状物；可牢记台语口诀：「黑透红，肚脐开、皮幼幼、粒头饱」做挑选莲雾时的参考。
另外还可观察莲雾是否「脐平底宽头饱满」，因为底部果脐端宽、脐部萼片平整、蒂头端饱满莲雾，质量及味道多在水平之上。
由于莲雾皮薄容易脱水，故保存期限较短，建议人群购入莲雾后应避免碰伤，以免莲雾易于腐坏；在保存时，可以报纸或塑料袋包覆莲雾，放入冰箱冷藏，食用期限可达 1 周以上；若存放于室温下，则建议于 3~5 天内尽快食用完毕。
