牛奶蛋白过敏的宝宝应该避免喝牛奶，牛奶中含有的蛋白成分可能会触发宝宝体内的过敏反应，对其健康产生不良影响。宝宝的免疫系统尚未完全成熟，在接触到牛奶中的酪蛋白、乳清蛋白等抗原物质时，免疫系统可能将其识别为外来有害物质，进而启动免疫应答，引发一系列过敏症状，干扰宝宝正常的生长发育。
- 当宝宝摄入牛奶后，体内的免疫球蛋白E会特异性结合牛奶蛋白，促使肥大细胞和嗜碱性粒细胞释放组胺等炎症介质。这些介质会作用于宝宝身体的各个部位，引发诸如皮肤出现红疹、瘙痒，消化道表现为呕吐、腹泻、腹痛，呼吸道产生咳嗽、喘息等过敏症状，给宝宝带来极大不适，严重影响其进食、睡眠以及日常活动。
- 而且反复接触牛奶蛋白引发的过敏反应还可能对宝宝的肠道黏膜造成损伤。肠道屏障功能受损后，一方面会影响营养物质的正常吸收，导致宝宝生长迟缓；另一方面，肠道通透性增加，使更多的过敏原进入体内，形成恶性循环，过敏症状进一步加重。而且，持续的过敏炎症反应在呼吸道，还可能增加宝宝日后患哮喘等过敏性疾病的风险，所以严格避免牛奶摄入至关重要。
若宝宝被确诊为牛奶蛋白过敏，家长要注意选择合适的替代品，如深度水解蛋白配方奶粉或氨基酸配方奶粉，此类奶粉经过特殊工艺处理，将大分子牛奶蛋白分解为小分子肽段或游离氨基酸，降低了致敏性，能满足宝宝的营养需求。喂养过程中，需注意仔细观察宝宝的进食反应及生长发育情况。若宝宝过敏症状严重，可遵医嘱使用抗过敏药物，如氯雷他定糖浆，能有效缓解皮肤、呼吸道等过敏症状；若存在肠道黏膜损伤，可补充益生菌制剂，如双歧杆菌四联活菌片，调节肠道菌群，修复肠道屏障，定期带宝宝复查，根据恢复情况调整喂养方案。
