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什么是天门冬氨酸

方晓茹 营养科 副主任医师
南方医科大学南方医院 三甲
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天门冬氨酸是一种重要的氨基酸,其是构成蛋白质的基本单元之一,广泛参与身体的新陈代谢过程,对维持身体正常运转起着不可或缺的作用,无论是在基础生理功能,还是在某些疾病的治疗辅助方面,都有着重要意义。

天门冬氨酸的化学结构包含一个氨基和一个羧基,属于酸性氨基酸。其分子具有特定的立体构型。在水溶液中,天门冬氨酸能够发生电离,其酸性主要源于羧基的解离。其可溶于水,在不同的酸碱环境下,以不同的离子形式存在。正是这种结构与性质,使得天门冬氨酸能够参与众多生物化学反应,例如在蛋白质合成过程中,凭借其特定结构与其他氨基酸通过肽键相连,形成具有特定功能的蛋白质大分子,从而为身体执行各种生理功能奠定基础。

在人体生理活动中,天门冬氨酸发挥着多种重要功能。其一,天门冬氨酸是尿素循环的关键参与者。尿素循环是人体排泄氨的重要途径,氨在体内积累会对神经系统等造成毒性影响,而天门冬氨酸与瓜氨酸反应生成精氨琥珀酸,推动尿素循环顺利进行,将氨转化为尿素排出体外,维持体内氨平衡。其二,天门冬氨酸参与能量代谢。在细胞内,其可通过转氨基作用,为三羧酸循环提供中间产物,促进葡萄糖、脂肪等物质的氧化分解,进而产生能量,满足身体各组织器官的需求。

在医疗领域,天门冬氨酸及其盐类常被用于辅助治疗一些疾病。例如,对于肝脏功能受损的患者,补充天门冬氨酸有助于促进肝脏的解毒功能和能量代谢,辅助肝脏恢复。若因疾病等特殊情况需额外补充,务必在医生指导下确定剂量和疗程,避免过量摄入带来不良影响。

2025-03-04
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