胃底静脉曲张出血是一种较为严重的病症，可能是外力不当刺激引起的，也可能是肝硬化、门静脉血栓形成、布加综合征等疾病导致的。
一、非疾病因素：
进食过程中，如果食用了过硬、尖锐的食物，如带刺的鱼肉、未嚼碎的骨头或坚硬的坚果等，这些食物在通过食管进入胃部时，可能会划破已经曲张的胃底静脉血管。另外，剧烈呕吐时，胃部会强烈收缩，腹内压急剧升高，也会对曲张的胃底静脉造成过大压力，导致血管破裂出血。
二、疾病因素：
1、肝硬化：肝硬化时，肝脏正常结构被破坏，纤维组织增生，形成假小叶，导致肝脏内血管扭曲、狭窄，门静脉血流受阻，血液回流不畅，门静脉压力升高。为了使血液找到其他通路回流心脏，门静脉系统与体循环之间的一些潜在交通支会开放、扩张，其中就包括胃底静脉，久而久之形成胃底静脉曲张。曲张的静脉壁变薄，弹性降低，容易破裂出血。
2、门静脉血栓形成：当门静脉内形成血栓，会直接阻碍门静脉的血液流动，使得门静脉压力迅速升高。门静脉压力升高后，同样会促使胃底静脉代偿性扩张、曲张。由于血栓的存在，还可能影响局部血液循环，使曲张的胃底静脉更容易受损，进而引发破裂出血。
3、布加综合征：这是由于肝静脉或其开口以上的下腔静脉阻塞性病变引起的。肝静脉或下腔静脉堵塞后，肝脏血液流出受阻，导致肝脏淤血，进而引起门静脉压力升高。门静脉高压会导致胃底静脉血流不畅，形成静脉曲张，最终可能破裂出血。
一旦发现有胃底静脉曲张出血迹象，如呕血、黑便等，患者应立即前往消化内科或急诊就医，以便及时诊断并治疗。此外，患者日常饮食要避免食用过硬、尖锐食物，细嚼慢咽。对于有慢性肝病等基础疾病者，应定期复查，了解疾病恢复情况。
