酸菜含有的嘌呤含量不是特别高，在通风的患者是可以适当引用的。平时食用嘌呤过高的食物容易导致痛风症状出现关节疼痛，肿胀不舒服，甚至痛风石，关节畸形的症状，严重的可以影响患者的正常生活。对于存在痛风的患者，平时要注意多喝水，促进尿酸的排泄。要多吃蔬菜和水果，多使用低嘌呤食物。平时要注意清淡饮食，不要大鱼大肉，不要饮酒，注意锻炼身体，增强免疫力，提高免疫力，可以增减少疾病的患病率。但是酸菜中含有亚硝酸盐，食用过多对身体不利，因此还是建议大家多食用新鲜蔬菜。