痛风是一种尿酸盐沉积导致的晶体性关节炎疾病，与嘌呤代谢紊乱所致的高尿酸血症直接相关，它特指急性特征性关节炎和慢性痛风石疾病，可并发肾脏病变，严重者可出现关节破坏，肾功能受损。要减少或避免痛风发作，需要控制血尿酸水平低于360微摩尔每升。除了用药物降尿酸治疗，适当调整生活方式和饮食习惯，是痛风长期治疗的基础。首先要不吃嘌呤含量高的食物，嘌呤含量高指的是100克食物当中，嘌呤的含量大于150毫克，如大多数的海鲜动物内脏、火锅汤等肉汤，虾中的嘌呤含量为138毫克每100克，接近高嘌呤含量，所以不建议痛风患者吃虾。