瞬间血糖升高通常会出现排尿增多、喝水增多、视力下降、恶心、呕吐、浑身乏力、精神不振等症状。血糖升高后患者会出现口渴感，从而出现喝水多、排尿多的症状，而且血糖升高会导致房水渗透压增高，从而会使患者出现看东西模糊不清、影响视力等症状。当血糖恢复正常水平时，视力也会恢复正常。还会引起相关消化道的症状，比如恶心、呕吐、精神不振、浑身乏力等，建议及时去医院检查就诊，明确血糖升高的具体原因后，在医生指导下对症治疗。