胃黏膜水肿糜烂的治疗方法是药物治疗，配合饮食调理，保证良好的生活习惯。药物方面需要应用胃黏膜保护剂，同时配合抑制胃酸的药，如雷贝拉唑或者H2受体阻滞剂，如西咪替丁等进行调理。如果有幽门螺杆菌感染，需要应用四联药物进行杀菌治疗。需要定期进行胃镜复查，以及碳呼气实验检测。饮食方面注意不能暴饮暴食，吃软的容易消化的食物。同时还需要保证良好的休息和睡眠，不能劳累和熬夜，保证良好的情绪，能够促进病情康复。