喉咙划伤一般5天左右就可以自愈。咽喉划伤多久能自愈和损伤的程度有关系。一般来说，喉咙划伤的症状并不严重的患者，3-5天可以自行痊愈，但也有些患者需要7天左右可以恢复，这取决于患者的喉咙受到损伤的程度。如果病情较为严重，要及时去医院看医生，以免耽误病情。如果饮食不当会导致咽部划伤，会出现刺激性疼痛、咳嗽等症状。划伤喉咙后，首先要改变饮食习惯，不能吃辛辣、刺激性的食物，多吃软、易消化的食物，可以减少食物对划伤的咽喉造成再次损伤。