动脉粥样硬化每天要达到中等强度以上的锻炼，卵磷脂有促进血液循环和消除过氧化物的功效。对于中青年患者应积极锻炼，以达到减肥和控制体重的目的，运动强度应大，每天至少要中等强度半小时至40分钟。卵磷脂具有乳化和合成油脂的作用，能促进血液循环，改善血脂，消除过氧化物，降低血液中胆固醇和中性脂肪的含量，减少脂肪在血管内壁的滞留，促进动脉粥样硬化斑块的消失，防止由胆固醇引发的血管内膜损伤。服用卵磷脂对高血脂和高胆固醇具有明显的功能，因此可防止和医治动脉软化症。