桑葚干的功效和作用主要有补血养颜的作用，还有补肾，缓解耳鸣，滋养黑发的作用，另外还可以促进小孩的智力发育，有补脑益智的作用。糖尿病患者在血糖控制很好的情况下，可以在两餐之间少量吃桑葚干。因为桑葚干主要的成分是碳水化合物，占比60.9%，脂肪15.4%，蛋白质23.7%，桑葚干含有丰富的膳食纤维，每100克桑葚干含有膳食纤维29克，可以产生热量298千卡。所以糖尿病患者在血糖控制很好的情况下，是可以在两餐之间少量食用。