老人呛咳可以康复锻炼、针刺治疗，同时要留置胃管，进行鼻饲饮食。老人出现呛咳，多由于脑出血、脑梗死、脑萎缩等后遗症导致吞咽功能异常。康复锻炼吞咽功能，可以通过针刺刺激穴位起到治疗作用。但是呛咳会导致食物进入气道，沿气道进入肺脏，这些食物残渣对于无菌环境的肺而言，属于感染源，会导致肺部感染，引起坠积性肺炎，出现发热、咳嗽、咳痰、喘憋、气短，严重的危及生命。鼻饲饮食，可避免呛咳发生，减少肺炎几率。