糖尿病早期控制饮食，主要是控制总热量。不建议吃热量高的食物，比如油炸食品、动物内脏等等，不建议吃升糖指数或者升糖负荷高的食物，比如各种甜点、碳酸饮料、加工比较精细的糊化食物等等。加工比较精细的糊化食物主要指各种粥、煮的特别烂的面条、即食的麦片、米粉、玉米糊、藕粉等等。糖尿病早期的患者建议进食粗粮、粗纤维的食物，主食可以选择小米、高粱米、薏米、藜麦等等，以吃干不吃稀为原则。副食可以多吃绿叶青菜，比如白菜、油麦菜、芹菜等等。蛋白质的食物鱼、肉、蛋、奶适量即可。