拉肚子确定脱水的方法是根据患者的症状来明确。早期脱水患者会表现为精神差、皮肤干燥、皮肤弹性差、口唇黏膜干燥、眼窝凹陷，或者出现尿量减少。如果病情得不到良好的治疗，病情加重会导致患者出现低血压、休克、昏迷等。拉肚子需要及时应用止泻的药物，如蒙脱石散，配合保护肠黏膜的药物，如双歧杆菌，也可以口服补液盐或者是进行静脉补液调理。饮食方面注意流质饮食，清淡饮食，少量多餐，能够促进病情康复。