儿童营养不良分为三级。儿童营养不良按照分度标准分为三度。一度的营养不良表现为精神处在正常的状态，体重低于正常的5%以上，腹壁皮下脂肪厚度在0.4厘米到0.8厘米，皮肤是干燥的状态，身高没有受到很大的影响。二度营养不良的表现为孩子精神不佳，有烦躁、焦虑、肌肉松弛的表现，体重会低于正常体重的25%以上，腹壁皮下脂肪厚度小于0.4厘米。三度营养不良，体重低于40%以上，发育比较迟缓，且骨龄较低。