含硒的食物有动物的内脏、瘦肉、海产品和谷物等。第一类食物是动物的内脏，比如猪肝、鸡肝、牛肝等。第二类食物是动物的瘦肉，如瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉等。第三类的食物是海产品，比如牡蛎、扇贝、鲍鱼等。第四类的食物是谷物，谷物当中的粗粮，比如大麦、燕麦、荞麦、高粱，这些粗粮当中也富含有丰富的硒元素。硒是人体必需的营养元素，硒有着防癌抗癌的作用，还可以抗氧化、防衰老，增强人体的免疫力，调节机体功能，增强生殖功能等功效。