香菇、芹菜、竹笋、燕麦粥、苹果都含膳食纤维比较多。芹菜除富含水分和纤维外，而且含有一种能够使脂肪加速分解消失的化学物质，因此芹菜也是一种减肥佳品。香菇含有大量的多样性纤维，而且香菇含有多糖体与矿物质锌。竹笋具有高纤维、低热量这两项优点，燕麦除纤维丰富，还可以降低热量和摄取，延缓胃肠的排空时间，容易产生饱腹感，同时可增加粪便体积，缩短大便在大肠内滞留的时间，避免肠道吸收残余毒素。