喝酒后眼睛红是因为结膜血管扩张充血引起的。眼睛表面有一层透明的结膜组织，富含丰富的毛细血管，透过结膜可以看见下面瓷白色的巩膜，所以眼睛看起来是瓷白色的。当结膜受到刺激时，会释放炎症介质，引起结膜血管扩张充血，眼睛会出现红血丝，这时眼睛看起来是红色的。喝酒时由于酒精加快了血管内的血液循环，同时酒精还会刺激血管释放一些炎症因子，这时就会引起结膜血管充血，所以眼睛看起来会是红色的，这时可以冷毛巾冷敷眼睛，促进血管收缩，缓解充血的症状。