适量的喝白米粥是不会引起身体发胖的。是否会发胖不在于吃了什么，而在于摄入的总热量与消耗的总热量的关系，如果摄入量大于消耗量，就会发胖，减肥期间的人群不建议经常吃粥类食物。粥类食物热量较高，含糖量也较高。经常食用，容易引起脂肪堆积，引起肥胖的发生。减肥期间应注意，不要进食过多的甜食和油腻性大的食物。宜多吃一些蔬菜类的食物，节制饮食。同时在日常生活中也要积极参加一些体育锻炼，增强身体素质。