低蛋白低脂肪的食物，主要包括蔬菜、水果类。因为蔬菜水果是一种富含纤维以及微量元素、维生素较高的食物，所含有脂肪以及蛋白相对较低。特别是对于手术后的患者，饮食上主要以清淡饮食为主，可以多吃新鲜的蔬菜水果，这样可以促进胃肠道蠕动，防止肠梗阻并发症的发生，而且也可以减少炎症刺激，有利于切口的恢复。另外对于低蛋白、低脂肪的患者食物上主要是应该避免含油脂，含脂肪较高的食物，可以适当的补充一些含蛋白比较高的食物，比如鸡蛋、瘦肉、鱼类等。