生抽酱油含嘌呤高吗

2020-11-04 1040人阅读

王继忠

副主任医师襄阳市口腔医院

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普通的生抽和酱油嘌呤含量是不高的,一般每100克嘌呤含量大概在25毫克左右,这个属于低嘌呤含量的调料。但是如果是海鲜类酱油生抽的话,那么这个嘌呤含量就相对来说有点高了。一般每100克海鲜酱油、生抽的嘌呤含量,大概在58毫克左右,这个是属于中度嘌呤含量类调料。如果患者存在有高尿酸血症的话,那么在日常生活中还是能够少量的吃一点普通的生抽和酱油的。但是要注意控制一下量,像这种调料每天的添加量建议最好不要超过50克。同时尿酸偏高的患者还需要注意,不能够吃海产品、不要吃烧烤油炸食物、不要吃动物的脂肪和内脏。

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