病情分析：

老人便秘可以吃双歧杆菌、乳酸杆菌、嗜热链球菌、凝结芽孢杆菌等益生菌，但需要在医生指导下服用。

1、双歧杆菌

双歧杆菌是一种重要的益生菌，可以调节肠道菌群，促进胃肠道蠕动，改善便秘。此外，双歧杆菌还可以改善腹泻、腹痛等症状。

2、乳酸杆菌

乳酸杆菌可以分解食物中的乳糖，产生乳酸，提高肠道酸度，从而促进胃肠道蠕动，改善便秘。此外，乳酸杆菌还可以改善腹胀、腹痛等症状。

3、嗜热链球菌

嗜热链球菌可以合成各种维生素和生长因子，有助于提高机体免疫力，改善便秘症状。

4、凝结芽孢杆菌

凝结芽孢杆菌可以产生B族维生素，有助于提高机体免疫力，改善便秘症状。

5、地衣芽孢杆菌

地衣芽孢杆菌是一种有益的肠道有益菌，可以促进胃肠道蠕动，改善便秘症状。

但需要注意的是，上述益生菌均需在医生指导下服用，不可盲目自行服用，以免引起不良反应。如果老人便秘症状比较严重，建议及时就医治疗，避免耽误病情。