病情分析：尿酸高的人群可以适量食用雪菜，不会对尿酸水平产生明显影响。
雪菜属于低嘌呤食物，每100克雪菜中嘌呤含量小于25毫克，因此尿酸高的人群可以适量食用雪菜，不会对尿酸水平产生明显影响。但需要注意的是，虽然雪菜本身不会影响尿酸水平，但过量食用可能会导致其他健康问题，如消化不良等。因此，在食用雪菜时应适量控制摄入量，同时注意均衡饮食，避免高嘌呤食物的摄入，以维持尿酸水平的稳定。