病情分析：消化道溃疡患者不宜长期食用高蛋白食物。
高蛋白食物可促进胃酸分泌，加重溃疡症状，延缓愈合进程；此外，溃疡患者消化吸收功能可能受到影响，过量摄入蛋白质可能导致营养不均衡。因此，为减轻症状、促进愈合，溃疡患者应调整饮食，减少高蛋白食物摄入。
除了高蛋白外，对于存在乳糖不耐受或慢性胆囊炎的人群而言，虽然牛奶中含有一定量的蛋白质，但并不建议长期饮用纯牛奶，否则可能会导致病情加重。
在日常生活中，患有消化道溃疡的患者应注意避免暴饮暴食以及进食辛辣刺激性的食物，以免增加胃肠道负担，不利于疾病的恢复。