病情分析：晚上吃米饭是否会长胖取决于热量摄入和消耗。
米饭作为碳水化合物的主要来源，如果摄入量超过身体所需，多余的热量可能会转化为脂肪储存，导致体重增加。然而，如果在晚餐中摄入适量的米饭，并且通过适当的运动或增加日常活动量来消耗热量，那么晚上吃米饭不会导致体重增加。因此，关键在于控制总热量摄入和平衡饮食与运动。