病情分析：

甜酒炖乌鸡对部分原因引起的耳鸣耳聋可能有辅助作用。

甜酒炖乌鸡是一道传统药膳，甜酒具有活血化瘀、温经散寒的作用，乌鸡则富含营养，有助于滋补身体。两者合用可能对某些原因引起的耳鸣耳聋有一定辅助效果。甜酒炖乌鸡中的成分可能对某些内耳疾病或神经性因素引起的耳鸣耳聋有效。对于其他原因导致的耳鸣耳聋，如感染、外伤等，甜酒炖乌鸡可能效果有限，甚至可能加重病情。因为甜酒炖乌鸡中的酒精和乌鸡的油脂可能刺激耳道，不利于炎症的消退。

建议在出现耳鸣耳聋症状时，避免自行使用甜酒炖乌鸡等民间偏方，应及时就医，接受专业的诊断和治疗。日常生活中，应注意保护耳朵，避免长时间暴露于噪音环境中，以预防耳鸣耳聋的发生。