病情分析：反流性胃炎患者可以适量食用鸡蛋，但应避免过量。
鸡蛋是一种营养丰富的食物，含有优质蛋白质、卵磷脂和多种维生素。适量摄入可以为身体提供必要的营养，有利于胃黏膜的修复和恢复。然而，过量摄入可能会增加胃酸分泌，加重反流症状。因此，反流性胃炎患者在饮食上应遵循适量原则，同时注意避免辛辣、油腻和刺激性食物，以减轻胃部负担。