病情分析：胃胀时适量食用苏打饼可能有一定作用。
苏打饼属于碱性食物，能够中和体内的部分胃酸，从而减轻因胃酸过多引起的腹胀、嗳气等症状。但需注意的是，如果患者存在慢性胃炎、胃溃疡等疾病，此时出现胃胀的情况，则不宜食用苏打饼，以免引起病情加重。此外，日常生活中应尽量减少摄入易产气的食物，如豆类、洋葱等，以减少胃肠负担，预防腹胀的发生。
如果患者还伴有腹泻的症状，则可能是急性肠胃炎导致的，此时吃苏打饼并不能缓解症状，反而可能会加重腹泻的现象。
对于胃胀患者来说，建议避免食用容易产生气体的食物，如豆类、高纤维食品等。同时，保持规律的生活作息，有助于改善消化系统的功能，进而减轻胃胀的症状。