病情分析：中耳胆脂瘤手术后耳朵流血水是不正常的。
中耳胆脂瘤手术后耳朵流血水可能是由于手术过程中对耳部血管造成损伤所致。这种情况下，患者需要及时就医，以便医生评估伤口情况并给予适当的治疗。
如果术后出现耳鸣、听力下降等症状，则可能提示有并发症发生，如鼓室积液或听骨链受损等，需进一步检查确诊。
在中耳胆脂瘤术后，应避免剧烈运动以减少耳部出血的风险，并定期复查以监测病情变化。