病情分析：小儿风湿热患者可以适量食用鸡蛋和牛奶，但需注意适量摄入，避免过量。
小儿风湿热是由链球菌感染引起的自身免疫反应性疾病，而鸡蛋和牛奶中含有异体蛋白，可能刺激机体产生抗体，导致炎症反应加剧。因此，虽然适量摄入鸡蛋和牛奶不会对身体造成不良影响，但应避免过量，以免加重病情。此外，对于有明确过敏史或症状较重的患儿，应避免食用鸡蛋和牛奶，以减少过敏反应的发生。
如果患儿对鸡蛋或牛奶中的某些成分过敏，则应避免食用这些食物，以免引起过敏反应，加重病情。
在饮食方面，建议家长咨询专业医生的意见，并密切观察孩子的病情变化，如有不适及时就医。同时，保持均衡营养，多摄入富含维生素和矿物质的食物，有助于增强免疫力，促进康复。