病情分析：

扁桃体发炎期间应少说话。

扁桃体发炎是指扁桃体受到细菌或病毒感染后出现的炎症反应。由于说话会刺激扁桃体，增加炎症反应，不利于恢复。在扁桃体发炎期间，适量说话可以促进唾液分泌，有助于保持口腔卫生。但过度说话可能会加重炎症，因此需要控制说话量。

扁桃体发炎时，应避免食用辛辣、刺激性食物，多喝水，保持充足的休息，以促进身体恢复。若症状持续或加重，应及时就医。