病情分析：

孩子什么蔬菜都不吃可能是由于个人体质原因，也可能是由于消化不良、缺乏微量元素、味觉发育、食物过敏这些原因所导致。

1、个人体质

有些孩子由于个人体质原因，可能会对某些蔬菜存在排斥反应，比如韭菜、香菜等。此时家长可以给孩子更换其他蔬菜，如芹菜、油菜、菠菜等。

2、消化不良

如果孩子平时吃过多的食物，可能会导致食物在胃肠道内堆积，无法及时消化和吸收，就会出现腹胀、腹痛、食欲不振等消化不良症状。家长可以给孩子按摩腹部，促进胃肠道蠕动，必要时可遵医嘱服用健胃消食片、大山楂丸等药物进行治疗。

3、缺乏微量元素

如果孩子平时挑食、偏食，可能会导致体内缺乏微量元素，如缺乏锌元素、铁元素等，就会导致孩子出现食欲不振、挑食、厌食等症状。家长可以给孩子适当吃些富含微量元素的食物，如苹果、猕猴桃、西红柿等，必要时可遵医嘱服用葡萄糖酸锌口服溶液、硫酸锌口服溶液等药物进行治疗。

4、味觉发育

通常情况下，孩子在6个月左右的时候，味觉发育就会逐渐完善，此时可能会对一些蔬菜存在喜爱的情况，但如果对蔬菜不喜欢，就可能会出现什么蔬菜都不吃的现象。一般属于正常情况，不需要特殊治疗，建议家长多给孩子吃新鲜的蔬菜和水果，保证营养均衡即可。

5、食物过敏

如果孩子属于过敏体质，可能会对某些蔬菜存在过敏反应，从而导致出现上述症状。家长可以在医生的指导下给孩子服用氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等药物进行治疗，同时还要避免吃过敏的蔬菜，以免加重病情。

在日常生活中，建议家长保持孩子的饮食营养均衡，避免出现挑食、偏食的情况。如果孩子出现不适症状，建议及时就医治疗。