病情分析：海参属于高嘌呤食物，痛风患者和高尿酸血症患者应谨慎食用。
海参中含有较高的嘌呤，摄入后会增加体内尿酸的生成，对于已经患有痛风或高尿酸血症的人来说，摄入过多的海参可能会导致病情加重或诱发急性发作。因此，在饮食上应控制海参的摄入量，避免对健康造成不良影响。