病情分析：

手指摸了一下烫的食物可以通过凉水浸泡、冰敷、使用药物、日常护理、调整饮食等方式进行处理。

1、凉水浸泡

手指被烫伤后，可能会导致局部出现红肿、疼痛等症状。患者可以及时使用流动的凉水进行冲洗，能够有效缓解症状，也可以使用冰块冰敷，从而收缩毛细血管，缓解疼痛、红肿等症状。

2、冰敷

如果烫伤的情况比较严重，伴随着皮肤肿胀的症状，患者可以使用冰块冰敷患处，从而收缩毛细血管，有利于改善症状。

3、使用药物

如果伴随着疼痛的症状，患者可以在医生的指导下使用烫伤膏、磺胺嘧啶银乳膏等药物进行治疗，能够起到消肿止痛的作用。

4、日常护理

在日常生活中，患者要注意手指部位的清洁卫生，避免经常用手去触摸，也要避免过度摩擦，否则会影响伤口的愈合。

5、调整饮食

患者还要注意合理饮食，避免吃辣椒、生姜等刺激性的食物，也应避免吃炸鸡、汉堡等油脂含量比较高的食物，可以适当地增加膳食纤维的摄入，比如苹果、菠菜等，补充体内所需要的多种营养物质。

如果患者的不适症状没有得到好转，甚至出现加重的情况，建议及时到正规医院进行检查并治疗，以免延误病情。